Bonafede-Team

Unser Team

Gemeinsam mit Ihnen möchten wir unsere Leidenschaft für Kaffee teilen. Das Team der Kaffeerösterei Bonafede steht Ihnen gerne beratend zur Seite und freut sich auf Ihren Besuch:

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Rosario Bonafede

Wie ich zur Bonafede Privatrösterei gekommen bin, erfahren Sie hier. Am meisten liebe ich am Kaffee die Vielfalt, somit kann ich mich eigentlich nicht wirklich für eine Zubereitungsart entscheiden.

Morgens zum Wachwerden einen doppelten Old Paradenia mit kalter Milch, gefolgt von einem Yirgacheffe als Cappuccino.

Meine Lieblingskaffeeländer sind Brasilien, Äthiopien und Indien, was sich auch ein wenig in unserem Sortiment wiederspiegelt.


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Jochen Fried

Auf der Suche nach einem guten und außergewöhnlichen Kaffee bin ich auf die Rösterei von Rosario gestoßen. Das ist nun schon 3 Jahre her.

Die Kaffees und das Konzept haben mich direkt überzeugt, so dass ich ab und an in der Rösterei aushalf. Schnell entfachte die Leidenschaft für das Kaffeerösten und das Experimentieren mit den vielfältigen Aromen.

Seit Februar 2014 bin ich als Röstmeister für die Produktion in Hockenheim verantwortlich.

Als absoluter Genuss steht für mich unser Gayo Amaro mit seinen vielen ineinander fließenden Blautöne, die in meinem Kopf immer wieder neue Bilder malen.

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Nicolai Wagner

Wie bin ich zu Bonafede gekommen? Mit dem Auto…war ganz einfach! Nein, Spaß beiseite. Ich habe von meiner Frau ein Kaffeeseminar geschenkt bekommen (allerdings nicht bei Bonafede). Dabei wurde mein Interesse geweckt - ich entdeckte per Zufall eine kleine Rösterei, damals noch in einer Doppelgarage in Ketsch und es war um mich geschehen. Mein persönlicher Favorit ist der Dolce als Espresso oder aber auch der Peru als Cappuccino und wenn ich keinen Espresso oder Cappuccino trinke, versuche ich mich an Filterkaffee. Hier am liebsten Kaffees aus Äthiopien.

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